Pihak berwenang Italia menyita 50 kilogram serangga yang ditujukan untuk para tamu dari sebuah restoran modis di Milan.
Hampir setengah persen serangga, termasuk tawon dan cacing, ditangkap oleh pihak berwenang Italia di salah satu restoran Milan yang menawarkan menu yang sangat eksotis. La Sidreria, sebuah perusahaan Milan, siap untuk mengobati pengunjungnya dengan hidangan masakan yang tidak cukup Eropa, membuat seluruh menu dengan serangga, meminta "makan siang" 30 euro penuh. Jadi, barang-barang berikut ditawarkan kepada perhatian para tamu restoran: "Bakso dengan nasi hitam dan cacing", "Muffin dengan keju dan jangkrik", serta "Salad dengan apel dan campuran serangga."
Pemilik La Sidreria mengakui dalam sebuah wawancara bahwa itu adalah idenya untuk membuat menu unik untuk Milan, dan seluruh Italia. Pria itu yakin: serangga adalah makanan masa depan. Dia menegaskan kata-katanya dengan hasil studi terbaru yang dilakukan oleh Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (Organisasi Pangan dan Pertanian).
Makan serangga
Perlu dicatat bahwa beberapa perusahaan gastronomi di Eropa cukup berhasil memberi makan pengunjung mereka dengan berbagai jenis serangga. Koki dari sebuah restoran yang berlokasi di salah satu kota di French Riviera mencatat bahwa ia mulai memasukkan dalam piring, lebah, cacing dan makhluk merayap dan menyengat lainnya tahun lalu, sementara rekannya dari Berlin berlatih ini pada tahun 2011.
Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia telah mempelajari efek menguntungkan dari memakan serangga sejak tahun 2003. Dan perwakilannya telah berulang kali menyatakan bahwa serangga "dapat dimakan" (dan ada hampir 1.900 spesies), mengandung sejumlah besar protein, vitamin, dan asam amino, yang sangat berguna bagi tubuh manusia.
Norma UE tidak melarang penjualan serangga kepada penduduk suatu negara, tetapi otoritas negara yang merupakan bagian dari Uni Eropa memiliki hak untuk memberlakukan larangan implementasi jika mereka menganggap itu mengancam kesehatan populasi. Ini adalah hak yang diambil pihak berwenang Italia, memutuskan untuk menyita 50 kilogram serangga, yang sebagian besar adalah lebah, tawon, kalajengking, dan ulat sutra.
Komite kontrol kesehatan masyarakat setempat telah mengkonfirmasi bahwa dokter menganggap penggunaan serangga di atas berbahaya. "Serangga dapat menjadi pembawa mikroorganisme berbahaya, parasit. Selain itu, mereka dapat diobati dengan bahan kimia yang dapat menyebabkan reaksi alergi."
Perlu dicatat bahwa "produk" yang disita dibeli oleh restoran Milan di salah satu peternakan di Italia utara dan melakukan praktik menjual serangga sebagai pakan ternak.
Ngomong-ngomong, jika Anda tidak terkesan dengan hidangan dengan serangga, Anda harus membiasakan diri dengan hidangan luar biasa dari masakan Italia, yang tidak semua perut dapat mengatasinya.
