Ketika Govard Shultz menjadi Presiden Starbucks Corporation pada tahun 1987, perusahaan itu secara eksklusif menjual biji kopi, dan jumlah tokonya di Amerika Serikat hanya mencapai beberapa puluh. Setelah kurang dari 20 tahun, Starbucks adalah salah satu merek Amerika paling populer.
Hingga saat ini, Starbucks memiliki 12.000 toko di seluruh dunia, 140.000 karyawan, dan ekuitas $ 27 juta.
Dengan mempertimbangkan keberhasilan Schultz yang memusingkan, dan juga fakta bahwa perusahaan tersebut berhasil mengidentifikasi diri di pasar berbagai negara (termasuk Eropa Barat, Cina, Rusia, dan banyak lainnya), muncul pertanyaan: "Dan mengapa di Italia tidak ada toko Starbucks?".
Budaya espresso Italia
Peristiwa penting dalam sejarah Starbucks adalah kunjungan kepala Schultz ke Italia, yang berlangsung pada pertengahan 1980-an. Schulz sangat senang dan kagum pada suasana luar biasa yang tergantung di bar espresso. Para pengunjung saling mengobrol, seolah-olah mereka diikat oleh persahabatan selama bertahun-tahun, si barista tidak meninggalkan senyum, dan para pelayan tahu dengan nama masing-masing tamu. Pendirian seperti itu, yang merupakan sesuatu yang lebih dari sekadar bar, adalah platform yang sangat baik untuk komunikasi antar manusia. Schultz membandingkan perasaan ini dengan mengunjungi teater dan benar-benar yakin bahwa ia dapat menciptakan kembali suasana seperti itu di Amerika Serikat.
Tentu saja, Schultz gagal menyampaikan sepenuhnya semangat khusus bar espresso Italia, tetapi ia sedikit mengubahnya, menyesuaikannya dengan publik Amerika. Terlepas dari kenyataan bahwa semua ini terkait dengan budaya Italia, di Italia masih belum ada satu pun toko rantai kedai kopi yang populer.
Aman untuk mengatakan bahwa orang Italia, yang ahli dalam tradisi "kopi", tidak menemukan di Starbucks sakramen yang biasa mereka gunakan di institusi lokal. Penduduk negeri anggur dan matahari benci kopi di gelas plastik. Mengapa Mereka bahkan tidak bisa membayangkan bagaimana Anda bisa minum minuman para dewa di perjalanan atau di belakang kemudi, dan tidak di bar yang nyaman.
Apa risiko membuka toko Starbucks di Italia?
Perusahaan populer mungkin mencoba memasuki pasar Italia, tetapi ini hanya mungkin jika pendekatan pelanggan terhadap jaringan Starbucks diubah. Manajer dan pemasar memiliki tugas yang sulit: untuk meyakinkan para pecinta sejati bahwa Anda juga dapat menemukan kopi yang enak di kedai kopi Starbucks!
Namun, Schultz dan gagasannya tidak terburu-buru untuk mengembangkan tanah Italia. Dan ini tidak mengherankan: peluang keberhasilan bisnis ini jauh lebih kecil daripada kegagalannya. Sekalipun mereka berhasil, Starbucks harus meningkatkan omzet mereka secara signifikan: bagaimanapun caranya, orang-orang Italia banyak minum kopi. Dan jika terjadi kegagalan, perusahaan tidak hanya akan mengalami kerugian besar, tetapi juga akan secara signifikan merusak citra dan reputasinya.
Seluruh gagasan Schulz tentang Starbucks didasarkan pada tradisi kopi Italia. Kopi raksasa Italia berutang sukses sedemikian rupa tidak hanya karena popularitas minuman ini, tetapi juga dengan suasana yang menakjubkan di rumah kopinya. Jika Anda memesan cappuccino di Starbucks, itu lebih dari sekadar secangkir kopi dan susu. Tidak, Anda akan mendapatkan Florence kecil di cangkir Anda, Roma kecil, yang secara fundamental akan mengubah perasaan Anda dan membuat Anda merasa istimewa.
Membuka Starbucks di Italia
Pada Januari 2014, media Italia secara harfiah “meledak” dengan berita bahwa merek terkenal itu berencana untuk mengembangkan pasar kopi lokal pada awal 2014. Daftar kota tempat kedai kopi Starbucks pertama akan dibuka meliputi Milan, Roma, Venesia, Rimini, Turin, Cagliari, Trento, Palermo dan Aosta. Namun, orang Italia belum dapat mendiskusikan kopi yang ditawarkan oleh merek yang sukses: Starbucks tidak pernah membuka satu toko meskipun ada rencana mulianya.
"Kami akan membuka kedai kopi baru di empat negara - Italia, Jerman, Prancis, dan Spanyol dalam waktu dekat," janji merek tersebut.
Buku kopi
| Buku “Bagaimana Starbucks Dibangun Piala demi Piala” Howard Schulz, Dory Jones Yeng - beli buku dengan pengiriman surat di toko online OZON.ru |
| Buku “Ini bukan tentang kopi. Starbucks Corporate Culture »Howard Behar - Beli Buku melalui Mail di OZON.ru Online Store |
| Buku “Tuangkan hatimu ke dalamnya. Bagaimana Starbucks Dibangun dari Piala ke Piala »Howard Schulz, Dory Jones Yang - beli buku dengan pengiriman surat di toko online OZON.ru |
 | Pesan “Kopi. Kemenangan keanekaragaman »Vincenzo Sandal, Fulvio Ekcardi - beli buku dengan pengiriman surat di toko online OZON.ru |
