Tradisi kuno dan isyarat niat baik. Hari secangkir kopi berbayar di Italia dirayakan pada 10 Desember.
Kebiasaan kuno lahir pada pertengahan abad ke-19. Di Naples, misalnya, "ditangguhkan" (caffé sospeso) disebut kopi, yang dibeli oleh orang kaya oleh warga miskin di bar. Ini dilakukan, sesuai dengan tradisi Neapolitan, untuk memberikan kesempatan bahkan kepada orang-orang yang paling tidak berhasil untuk menghargai rasa espresso nyata.
Namun, kemudian muncul era boom ekonomi dan kesejahteraan umum, dan tradisi kopi "ditangguhkan" dilupakan. Sampai hari ini. Karena krisis, kebiasaan membayar kopi kepada mereka yang tidak mampu membelinya telah kembali. Terlebih lagi, pada 2011, seluruh gerakan nasional muncul, Hanging Coffee Network, yang saat ini memiliki sekitar 60 bar, festival dan asosiasi yang mendukung inisiatif ini, dari Trieste ke Lampedusa. Dan ini belum lagi contoh di Spanyol, Swedia dan Brasil.
Bagaimana cara kerjanya? Sangat sederhana. "Di tempat-tempat yang menyediakan kesempatan ini, siapa pun dapat meninggalkan secangkir kopi berbayar. Administrator menuliskan di papan khusus berapa cangkir yang dapat dijual, dan menghapus prasasti ketika seseorang mengambil kopi ini," jelas Chiara Sasso, presiden Jaringan Gantung Kopi. "Tujuannya," lanjutnya, "adalah untuk mendorong pertukaran makanan dan barang-barang penting lainnya. Hari ini, praktik ini menjadi semakin penting. Kami berusaha untuk memaksimalkan proyek kami dan berharap bahwa setiap hari jumlah bar dan acara dengan" menangguhkan "kopi akan tumbuh."
Termasuk untuk alasan ini hari ini, 10 Desember, bersamaan dengan Hari Hak Asasi Manusia Internasional, diperingati untuk ketiga kalinya Hari Kopi yang Ditangguhkan. Berbagai macam acara yang diadakan di seluruh Italia meliputi: menyajikan laporan, pertunjukan musik dan artistik, menampilkan film pendek dan mencicipi manisan, sangat selaras dengan kopi italiayang pasti akan "ditangguhkan".
Harus dikatakan bahwa banyak orang terkenal diperhatikan di jajaran Jaringan. Dari presenter TV Italia populer Luca Mercalli dan aktris luar biasa Franca Rame hingga walikota Naples, Luigi de Magritis. Mereka semua mendukung gagasan kopi "ditangguhkan". Bagaimanapun, ini bukan hanya secangkir kopi, tetapi suatu isyarat niat baik. Yang disertai - mengapa tidak? - senyum ramah.
