Liquor Strega adalah pemimpin dalam banyak kategori di antara minuman Italia kelasnya. Pertama, ini adalah digestif paling multikomponen. Kedua, ia memiliki sejarah terpanjang dibandingkan dengan minuman keras lainnya. Dan akhirnya, itu memiliki nama yang paling tidak biasa. Strega secara harfiah berarti "penyihir". Setiap saat, mistisisme dan sihir menarik orang, "alkohol penyihir" tidak terkecuali dalam aturan. Ini menempati tempat yang kuat di jajaran arwah rakyat.
Asal
Kelahiran Strega berasal dari tahun 1860. Giuseppe Alberti pindah ke Benevento tahun ini karena alasan keluarga. Dia membuka barnya di pusat kota dan tidak salah dalam memilih, karena setelah penyatuan Italia, berbunga perdagangan alkohol dimulai.
Nama digestif mengacu pada legenda ilmu sihir di Benevento, yang berakar pada sejarah yang jauh. Mulai dari abad XIII, diyakini bahwa penyihir dari seluruh dunia berkumpul di kota. Lebih dari 2.000 penyihir mengatur sabat di bawah pohon kenari, membuat ramuan dan menanamkan teror ke dalam pikiran warga sipil.
Sebuah kisah yang indah mengatakan bahwa Giuseppe Alberti, dalam mencari jamu untuk minuman baru, menemukan penyihir yang berbaring di bawah pohon tumbang. Dia menyelamatkannya dan menerima resep minuman keras baru sebagai hadiah. Giuseppe berjanji bahwa dia tidak akan pernah mengungkapkan rahasia minuman ajaib, dia hanya akan memberikannya kepada salah satu anggota keluarganya sebelum kematiannya.
Versi yang lebih dapat dipercaya menunjukkan bahwa minuman keras Witch tidak muncul secara kebetulan. Ini didasarkan pada resep tingtur herbal, yang dikembangkan oleh biarawan Benediktin. Perbaikan yang terus menerus diperkenalkan dan bahan-bahan baru telah berkontribusi pada kelahiran Strega.
Minuman keras ini menjadi terkenal karena iklan artistiknya yang penuh warna. Salah satu poster Art Nouveau pertama dirilis pada tahun 1906.
Strega sering disebut dalam karya seni (buku, lagu, film). Misalnya, dalam novel Mario Puzo "The Godfather", Don Vito Corleone dan teman-temannya minum sang Penyihir. Ernest Hemingway juga tidak mem-bypass Streg dalam mahakarya seperti Fiesta dan Farewell to Arms!
Komposisi dan rasa
Resep minuman keras eksklusif adalah campuran dari 70 rempah dan rempah-rempah. Semua bahan dijaga kerahasiaannya. Bahkan pekerja pabrik hanya melihat kontainer bernomor dengan komponen, tidak tahu nama mereka. Tugas mereka adalah menimbang jumlah rempah dan memotong yang tepat jika perlu.
Hanya beberapa komponen yang diketahui: Kayu manis Ceylon, iris Florentine, juniper Apennine, mint, adas dan kunyit. Bumbu terakhir memainkan peran penting dalam membentuk warna kuning minuman. Mint dan juniper paling menonjol dalam aroma minuman keras.
Stregha matang dalam wadah kayu ek untuk waktu yang lama untuk mendapatkan sintesis rasa dan aroma yang sempurna. Hanya setelah penuaan itu dibotolkan dan dikirim untuk dijual. Kekuatan dari minuman jadi adalah 40%.
Warna sang Penyihir berwarna kuning gelap, rasanya manis, lembut. Konsistensi cukup tebal. Aromanya cerah, herbal dengan nada mint dan kayu manis.
Varietas
Selain minuman Strega klasik, Alberti juga memproduksi 2 minuman lagi berdasarkan itu. Ini adalah:
- Strega Riserva - pembotolan penyihir khusus dengan penuaan lama di tong kayu ek.
Pematangan tersebut memberi minuman rasa yang lembut dan lembut. Tingkat kualitas minuman keras yang tinggi ditekankan oleh kemasan yang elegan dan bergengsi, sehubungan dengan itu Riseru sering dipilih sebagai hadiah untuk liburan. Konten alkoholnya adalah 40%. - Creamy Strega Cream adalah minuman ringan yang lahir dari kombinasi sempurna krim susu dan versi klasik dari sang Penyihir.
Ini memiliki rasa krim dan pedas yang unik. Kandungan alkoholnya 17%.
Bagaimana dan dengan apa yang harus diminum
Strega adalah produk yang cukup serbaguna. Sebagai aturan, mereka meminumnya setelah makan atau kopi. Minuman seperti ini disebut "ammazzacaffè" di Italia. Sajikan minuman dingin dan hangat. Menemani dengan kue kering, rendah lemak atau kue.
Minuman adalah komponen dari banyak makanan penutup. Misalnya, mereka mengganti anggur Marsala (Marsala) dalam kue "Mimosa". Mereka dibumbui dengan kopi untuk Affogato, serta salad buah.
Koktail dengan Strega
Strega memainkan peran besar dalam menciptakan koktail yang lezat. Penyihir dengan kopi dan limun (tentu saja bukan dalam minuman yang sama) - ini adalah 2 kombinasi paling ideal untuk minuman keras.
"Kopi italia"
Koktail Kopi Italia yang tak tertandingi menggabungkan komponen minimum dan rasa maksimum. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur secangkir kopi kental dan 30 ml Streg. Hiasi minuman dengan whipped cream dan parutan pala.
- Kami merekomendasikan membaca tentang kopi asli Italia
"Perburuan Penyihir"
Koktail Witch Hunt dinamai karena kehadiran wajib Strega dalam komposisinya. Untuk memasak, campur:
- 50 ml wiski;
- 50 ml limun;
- 25 ml vermouth kering;
- 15 ml Streg liquor.
Koktail memiliki rasa yang sangat lezat dan disajikan dengan es. Berkat kombinasi limun, alkohol, dan es, ini sangat menyegarkan.
"Strega-Daiquiri"
Koktail pencernaan populer lainnya adalah Strega-Daiquiri. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 25 ml Streg liquor;
- 25 ml rum putih;
- 25 ml jus lemon;
- 0,5 sdt sirup gula.
Semua komponen dicampur dalam shaker dan disajikan dengan es batu, menghias gelas dengan irisan lemon.
Strega dapat digunakan sebagai pengganti kuning Chartreuse dan Galliano liqueur dalam koktail, meskipun rasanya berbeda secara signifikan.
Harga di Italia dan di Rusia
Pilihan minuman keras Streg cukup sederhana. Di Italia, minuman hanya dibuat oleh satu perusahaan Alberti. Harga untuk botol 0,75 liter bervariasi dari 11 hingga 30 euro, tergantung pada usia.
Di toko domestik, Strega dapat ditemukan dengan harga 2.000 hingga 2.500 rubel untuk 750 ml yang sama.
Jadi semua mitos tentang minuman keras penyihir dihilangkan. Faktanya, minuman itu tidak menyeramkan, tetapi kuat, jadi Anda harus meminumnya dengan hemat. Pikirkan dengan bijaksana, minum dengan bijak, bercanda tajam dan ingat: "Sendok makan malam yang enak, dan Strega setelahnya!"
