Di lorong-lorong distrik Romawi tercinta saya Trastevere, sebuah restoran keluarga kecil La Botticella hilang, yang saya temukan atas saran seorang teman dan penikmat hebat masakan Italia dan Trastevere Asi Katashinsky, saya kutip secara harfiah:
“Restoran ini disimpan oleh keluarga Italia yang baik. Dia lebih mahal daripada rata-rata. Steak yang sangat lezat, ravioli dengan jamur dan semuanya. Jika sesuatu tetap di piring mereka tidak mengerti! "
Direkomendasikan:
- Wisata menyelam di Trastevere
- Tempat makan enak dan murah di Roma
Wanita tua Italia semacam ini sudah sulit ditemukan di jalan-jalan Roma, tetapi di jalan-jalan sempit Trastevere banyak orang mengeringkan pakaian dengan cara ini sampai hari ini.
- Situs web resmi: www.ristorantelabotticella.com
- Alamat: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Waktu kerja: dari sekitar 19:00 setiap hari
- Nomor telepon: +39 065814738, diperlukan reservasi
Menu
Restorannya berspesialisasi dalam masakan Romawi. Hidangan pertama berada dalam kisaran 10-12 euro untuk pasta, hidangan daging hingga 20 euro, yang cukup dapat diterima untuk modal.
Banyak orang bertanya - di mana mereka memasak ikan dengan baik di Roma? Memang, kami tidak memiliki banyak restoran ikan yang bagus, tetapi di sini, misalnya, kami memiliki bass Laut di atas panggangan. Temuan penting bagi saya adalah cozze tentang yang di bawah ini.
Piring
Kami mulai, tentu saja, dengan antipasti: keju, irisan daging, sedikit zaitun dan acar tomat.
Semua orang tahu bahwa salad Caprese, sebenarnya, adalah tomat dan mozzarella. Di sini, di Botticella mereka memahami resepnya secara harfiah - potong tomat menjadi dua, masukkan 2 bola mozzarella dan salad sudah siap. Saya benar-benar menyukai pendekatan ini - lebih sedikit penyimpangan dengan nada dan sealami mungkin.
Daging domba sangat empuk, saya sarankan.
Sebagian besar ravioli, nyaris tidak dimakan.
Dan akhirnya, kerang favorit saya adalah cozze. Saya hanya kehilangan harapan untuk menemukan di mana mereka sedang dipersiapkan di Roma. Saya bahkan pasrah pada gagasan bahwa untuk sepiring penuh kerang dengan harga yang memadai (saya puas dengan hingga 15 euro per mangkuk) Anda harus terbang ke Sisilia di La Piazzetta atau pergi ke restoran Osteria Santo Spirito selama sehari di Florence. Tapi di sini Anda mendapatkan porsi besar penuh di jantung kota Roma hanya 13 euro - mimpi yang menjadi kenyataan!
Akhirnya, bonus untuk segelas limoncello adalah tradisi. Kami tidak memiliki kekuatan yang cukup untuk mencoba lebih banyak hidangan, karena pada hari yang sama, sekitar 4 jam sebelum makan, kami makan siang (makan berlebihan) di restoran terbaik Tivoli. Pasti akan kembali ke sini lebih dari sekali.
Akun
Tagihan makan malam untuk 4 orang berjumlah 139 euro (termasuk 2 botol anggur), yang menurut standar Romawi sedikit lebih tinggi dari rata-rata, tetapi cukup dapat diterima - di tempat yang lebih menyedihkan dan tempat yang kurang enak, Anda akan memberikan lebih banyak. Saya merekomendasikan untuk berkunjung.
