La cucina italiana! Makanan italia! Rasanya. Warna Bau. Sensasi. Kenikmatan Arus kesadaran kuliner ini dapat berlanjut tanpa batas.
Kami, para pecinta kuliner dan rakus, menjadi gila hanya dengan satu frasa - "masakan Italia" - siap tidak hanya untuk mencobanya dalam arti literal, "dengan gigi", tetapi juga untuk menyerap dengan semua indera yang tersedia, menonton film dan membaca fiksi dan buku-buku kuliner tentang salah satu masakan paling terkenal di dunia.
Saya mempersembahkan kepada Anda daftar buku yang secara kondisional dapat digabungkan dengan judul "Vivat, Masakan Italia!" Saya sarankan, para pembaca yang budiman, untuk menambahkan komentar pada artikel dalam daftar ini publikasi-publikasi yang menurut Anda menarik dan layak untuk diperhatikan.
Elizabeth Gilbert "Ya. Berdoa. Cinta."
Bagian pertama dari buku semi-artistik-semi-dokumenter yang bergemuruh beberapa tahun yang lalu didedikasikan untuk Italia, di mana pahlawan wanita akhirnya disembuhkan dari depresi dan memahami seni menikmati hidup. Pemahaman untuk sebagian besar tidak terjadi di aula museum (meskipun di dalamnya juga), tetapi di pizza, gelatorium, osteria, trattorias, kue-kue dan tempat-tempat lain di mana Liz mencicipi Italia.
"Surga suci! Adonan pizza tipis, lembut, dingin, kenyal, lezat, rapuh, asin. Di atas adalah saus tomat manis yang berubah menjadi busa kental bergelembung, dicampur dengan mozzarella susu kerbau segar yang meleleh, dan di tengah semua kemegahan ini "Satu-satunya ranting kemangi yang memenuhi seluruh pizza dengan aroma pedas, seperti bintang film dalam gaun berkilau di tengah aula, di sebelahnya semua orang yang hadir terasa seperti bintang."
Victoria Cosford "Amore dan Amaretti"
Sudah ada artikel terpisah tentang buku lezat yang luar biasa ini. Tetapi saya memperingatkan Anda: persediaan dengan kemauan yang cukup, jika tidak, Anda tidak bisa menolak dan mendapatkan beberapa pound ke akhir buku!
Jamie Oliver "My Italy"
Beberapa pembaca yang penuh perhatian menyatakan bahwa Oliver yang bukan orang Italia itu mampu menulis buku masak perjalanan, yang hampir lebih menarik bagi penulis Italia. Buku ini dirancang sedemikian rupa sehingga pembaca bepergian dengan Oliver melalui Italia, memahami masakannya yang terkenal. Seperti biasa, Oliver menawarkan tidak hanya satu set produk, tetapi seluruh pertunjukan.
Minestone, tiramisu, risotto, antipasti (yaitu, makanan ringan), sayuran dan banyak lagi tawaran memasak bersamanya orang Inggris yang terkenal.
Julia Vysotskaya "Mencari Tiramisu"
Mereka yang menyukai gaya Julia Vysotskaya, yang tampaknya berbicara dengan teman terdekatnya (yaitu, dengan Anda), buku itu akan disukai tanpa keraguan. Gaya ringan dan santai, lautan resep, sejumlah besar foto yang hidup, dan juga kejutan - alamat tempat dan musik "enak" yang menginspirasi penulis ketika membuat buku.
Matthew Fort "Sisilia. Sayang Manis, Lemon Pahit"
Bacaan "lezat" yang mewah agak mengingatkan pada "Amore dan Amaretti." Yaitu, dengan deskripsi santai, hampir meditatif tentang semua makanan protagonis, yang hampir pada usia pensiun memutuskan untuk melakukan perjalanan di sekitar pulau cintanya - Sisilia.
"Saat satu piring mengikuti yang lain, sabuk celanaku menghantam lebih dalam ke tubuhku, dan seluruh diriku dimohon belas kasihan, tetapi, dipancing oleh teriakan:" Makan seperti orang Sisilia! ", Aku mengarungi kelimpahan ini. Di sekitarku, para tamu makan dengan temperamen ketika mereka berbicara, dan para wanita tidak ketinggalan di belakang para pria! ”
Michael Tucker "Italia: Anggur, Makanan, Cinta"
Bukit-bukit Umbria tidak membuat siapa pun acuh, termasuk pasangan Amerika yang memutuskan untuk memulai hidup baru di Italia.
"Sebagai contoh, hanya enam bulan kemudian kami mengetahui bahwa di rumah di sebelah gereja (ada tirai yang tergantung di pintu masuk) ada toko sayur Gloria di mana buah dan sayuran segar dan terbaik yang ditanam di distrik dijual. Baik tanda di pintu masuk maupun tanda - Jika Karen tidak memberi tahu kami tentang toko ini, kami akan melewati sekarang, tidak menyadari keberadaannya. Kisah yang sama terjadi dengan toko Hugo. Apakah menurut Anda surat kabar mencetak iklan yang membuatnya menjadi paling lezat prosciutto di dunia? Tidak, tentu saja, Anda hanya perlu tahu "
Beli buku "Italia: anggur, makanan, cinta"
Valentino Bontempi "Masakan Italia. La Pappa Italiana"
Koki yang terkenal menawarkan resep langkah-demi-langkah yang cukup sederhana yang mudah disiapkan bahkan untuk pemula. Ingin kue yang jelek tapi enak dengan kacang? Ya, koki berkenan bercanda seperti itu. Tapi serius, resepnya tradisional: Sayuran Florentine, lasagna sayuran, papardelle dengan kelinci, kerang dengan saus tomat krim dan bawang putih manis, daging sapi dan irisan daging babi Parma dengan caper dan lemon ...
Singkatnya, jika Anda ingin Italia tradisional, Bontempi akan membantu Anda!
Ella Martino "Rasa Tuscany"
Ella adalah karakter yang benar-benar nyata, blogger, berambut pirang dan hanya seorang kekasih, seperti kita semua, Italia.
Buku itu hanya jenuh dengan matahari yang cerah, rasa minyak zaitun, bau roti yang baru dipanggang dan rempah-rempah Italia pedas.
Teman! Tentu saja, untuk membuat daftar buku yang lebih terperinci dan lengkap tentang Italia dan masakan Italia, perlu waktu setahun bagi saya untuk melakukan penelitian serius di trattorias dan tiram ibu Italia dengan segelas anggur kering, dengan hati-hati mencicipi semua hidangan yang ditawarkan. Saya bahkan setuju untuk mengorbankan dua atau tiga kilogram saya untuk menjadikan monograf itu solid dan solid.
Tetapi mungkin mencoba untuk melanjutkan daftar ini bersama? Bon appetit!
