Seperti setiap kota di Jerman, Cologne terkenal dengan bir. Kelsch (kolsch), mungkin salah satu varietas paling terkenal yang diproduksi di Cologne. Meskipun termasuk dalam kategori Lager, ini tidak berarti bahwa semuanya sama. Kelsh diseduh di pabrik pribadi, dan ada sekitar tujuh puluh di antaranya di kota. Dan masing-masing memiliki resep selai sendiri, sendiri.
Seperti setiap kota di Jerman, Cologne terkenal dengan bir. Kelsch (kolsch), mungkin salah satu varietas paling terkenal yang diproduksi di Cologne. Meskipun termasuk dalam kategori Lager, ini tidak berarti bahwa semuanya sama. Kelsh diseduh di pabrik pribadi, dan ada sekitar tujuh puluh di antaranya di kota. Dan masing-masing memiliki resep selai sendiri, rahasia pabrikannya. Secara tradisional, Kelsh tidak dibotolkan, tetapi diminum secara eksklusif di pabrik-pabrik.
Setiap tempat pembuatan bir Kelsch memiliki nuansa rasa yang unik, yang dibanggakan dan rahasia yang mereka hargai dengan hati-hati. Pecinta bir disambut di malam hari, dan tidak ada perbedaan mendasar dalam cara Anda minum bir - duduk di meja, atau berdiri di konter. Hal utama adalah bersenang-senang dengan teman dekat yang jatuh cinta dengan proses konsumsi bir, karena mereka tidak makan apa pun di bir, minum, minum, dan hanya minum. Gelas standar 200 ml yang dipesan oleh Anda pada saat kedatangan mungkin hanya yang "pertama" untuk Anda, dan semuanya karena begitu Anda minum satu gelas, Anda pasti akan membawa segelas bir lagi tanpa pesanan tambahan. Itu dilakukan dalam perangkat asli menyerupai drum memuat 12-15 revolver.
Tidak ada ujung dan ujung ke sungai bir yang memberi hidup ini. Jika Anda sudah merasa bahwa "pantai" Anda sudah dekat dan Anda tidak dapat mengambil gelas lagi, maka Anda dapat menutupi "gelas" kosong Anda dengan berdickel yang tergeletak di atas meja (ini adalah kardus untuk gelas bir). Secara tradisional, lelaki bertubuh besar bekerja sebagai distributor bir kecil di pabrik bir, sedikit kasar, tetapi sangat bangga. Bekerja di pabrik-pabrik kelas atas sangat terhormat. Seragam biru pengantar bir dengan percaya diri berjalan di antara para pecinta bir yang sebenarnya. Jika Anda ingin mendapatkan bantuan dari pria sehat dan kuat ini, maka Anda perlu memberinya segelas bir sebagai tanda penghargaan dan rasa hormat. Orang-orang ini benar-benar dapat minum lebih dari satu atau dua liter per malam, tidak ada banyak bir untuk mereka dan mereka tidak mungkin mengisi gelas mereka dengan berdickel. Dari empat atau lima jenis bir Kelsch yang terasa di malam hari, Gaffel Kölsсh meninggalkan kesan yang paling jelas, sayang sekali Anda hanya bisa mencicipinya setelah mengunjungi kota Cologne yang mulia.
