Hari ini, kegembiraan saya tidak mengenal batas: di kota Alassio (Alassio), tempat saya tinggal, ada pameran cokelat. Untuk pertama kalinya dalam hidupku, aku menemukan begitu banyak cokelat: pahit, susu, putih, di ubin, pada tongkat, dari berbagai bentuk.
Mata saya berlari dari banyaknya produk terkenal dunia ini. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi bagi saya cokelat adalah kecanduan, meskipun para ilmuwan, setelah melakukan sejumlah penelitian, belum mengkonfirmasi kemungkinan mengembangkan kecanduan cokelat.
Tidak mungkin untuk menyampaikan dengan kata-kata pemandangan yang terlihat, jadi saya mencoba membuat laporan foto paling detail dari acara ini, sehingga Anda pun bisa mencium aroma cokelat yang menggantung di udara.
Tempat kelahiran cokelat, seperti pohon kakao, adalah Amerika Tengah dan Selatan. Suku Indian Maya, dan kemudian suku Aztec, selama berabad-abad mencampur tanah dan memanggang biji kakao dengan air dan cabai, mendapatkan minuman pahit, pedas dengan kandungan lemak tinggi, yang diminum dingin.
Di Eropa, minuman ini muncul pada tahun 1520-an, dan seiring waktu, minuman ini mulai dikonsumsi manis dan panas. Awalnya, produksi minuman ini sangat mahal, sehingga terjangkau dan hanya untuk kalangan orang kaya. Dan hanya pada abad XVIII, cokelat memasuki produksi massal, sehingga memunculkan seni menciptakan rasa dan keanggunan cokelat.
Pelopor dan penentu tren dalam produksi cokelat adalah Swiss, tetapi Prancis, Italia, dan Belgia tidak kalah.
Di dunia ada sekitar 50 museum cokelat, yang sebagian besar berlokasi di Eropa. Di Italia, pada gilirannya, sejumlah besar pameran cokelat diadakan:
- Pameran Cokelat di Florence (la Fiera del Cioccolato di Firenze) www.fieradelcioccolato.it
- Pertunjukan Cokelat di Bologna (Cioccoshow di Bologna) www.cioccoshow.it
- Cokelat di Turin (CioccolaTo di Torino) www.cioccola-to.it dan lainnya.
Produsen cokelat paling populer adalah wilayah Piemonte, di mana cokelat dengan hazelnut Prochet dan mesin cokelat Caffarel pertama kali ditemukan. Berkat industri Talmone, cokelat telah menjadi populer secara nasional, sementara Ferrero, terima kasih kepada Nutella, telah membuat cokelat terkenal di dunia.
Secara umum diterima bahwa semua rasa enak berbahaya bagi kesehatan, tetapi cokelat merupakan pengecualian. Di Italia, sejumlah besar studi tentang produk ini dilakukan, sebagai hasilnya manfaat cokelat hitam dikonfirmasi.
Jadi pada tahun 2003, Institut Inran di Roma (Istituto Nazionale Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) menegaskan bahwa cokelat baik untuk jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung. Cokelat hitam juga meningkatkan mood dan meningkatkan hasrat seksual.
Setelah penjelasan di atas, saya ingin menambahkan: jangan lupa untuk memanjakan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan cokelat hitam yang enak. Cokelat cinta untuk semua orang dengan pertunjukan terlezat dari Alassio.
