Menjadi salah satu yang paling populer di dunia, masakan Italia sebenarnya lebih dari sekadar pizza dan pasta. Dipenuhi dengan bahan-bahan rahasia, hidangan Italia segera menimbulkan kekaguman, dan terkadang bahkan kecanduan!
Jadi, 10 fakta menarik dan tidak terduga tentang masakan Italia kami:
- Lebih dari 450 jenis pasta dan saus yang tak terhitung jumlahnya termasuk dalam buku masak Italia.
- Rata-rata Italia makan 23 kg pasta per tahun. Warga negara Eropa lainnya menyerap sekitar 6 kg per tahun.
- Ngomong-ngomong, kata Spaghetti secara harfiah diterjemahkan menjadi "tali / utas", dan orang Italia sendiri menyebut pasta mereka "maccheroni."
- Di masa lalu pasta dimakan langsung dengan tangan Andatanpa bantuan pisau dan garpu!
- Tomat, komponen penting dari masakan Italia, memasuki negara itu hanya pada tahun 1700.
- Patut dicatat bahwa masakan Italia klasik tidak menerima pencampuran pasta dan bakso / bakso
- Ketika restoran cepat saji pertama dibuka di Roma pada tahun 1986, orang Italia menganggap diri mereka begitu tersinggung mengatur distribusi spaghetti gratis di depan institusi. Karena itu, mereka berusaha mendorong sesama warga untuk mengingat warisan gastronomi negara itu.
- Hidangan berikut dianggap dasar untuk masakan Italia klasik: minyak zaitun, bawang putih, basil, oregano, mozzarella, ricotta, parmesan, tomat dan makanan laut.
- Di utara negara itu, orang Italia lebih suka mentega daripada zaitun dalam masakan.. Selain itu, di zona ini, sebagian besar hidangan disiapkan berdasarkan nasi, bukan pasta.
- Jauh sebelum pasta mulai dijual dikemas di toko-toko, setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri memasak spageti sendiri. Pasta dikeringkan di atas dudukan khusus di dapur Italia, sering kali bahkan di jalan. Bahkan di zaman modern, Anda dapat melihat gambar serupa.
