Sebelum kita berbicara tentang makanan, mari kita bicara tentang bir. Bir Cologne terbaik adalah Kölsch, ringan dan ringan, sangat terfermentasi (ragi di dalamnya naik, bukan tenggelam). Bir ini diseduh di tempat pembuatan bir lokal sesuai resep khusus. Baik pria maupun wanita meminumnya dari gelas tipis dan tinggi dengan kapasitas 0,2 liter (Stangen).
Bir disajikan hampir di mana-mana, tetapi untuk mencoba Cologne asli Kölsch, pergilah ke pub tradisional Jerman (Brauhaus) Di Kota Tua Anda akan menemukan banyak institusi semacam itu yang dihiasi dengan kayu gelap. Orang-orang berkumpul di meja kayu sederhana, dilayani oleh pelayan yang sedikit sombong (Köbes) Mereka langsung mengganti gelas kosong dengan yang penuh, kadang-kadang bahkan tanpa bertanya. Anda harus menghentikan mereka ketika Anda merasa tidak dapat minum bir lagi. Ketika Anda membayar tagihan, pelayan itu perlahan-lahan akan mencari-cari di saku Anda, mencari uang kembalian. Biasanya, pengunjung bosan menunggu, dan mereka meninggalkan uang receh kepada para pelayan.
Brasserie tradisional adalah tempat yang tepat untuk mencicipi makanan khas setempat. Spesialisasi di Cologne - Membelah dua hahn. Ini adalah roti dan mentega, dengan bawang dan keju goudaHidangan yang lebih serius adalah kaki babi dengan asinan kubis dan kentang tumbuk (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree) Tidak ada pencinta daging yang bisa menolak ini.
Di kafe, bar dan restoran, biaya layanan biasanya tidak termasuk dalam tagihan. Diterima berangkat sebagai tip 10% dari jumlah faktur jika Anda puas dengan kualitas layanan. Kartu kredit tidak diterima di mana-mana, oleh karena itu, sebelum melakukan pemesanan, tentukan apakah kartu kredit Anda akan diterima.
Di musim panas, penduduk Cologne suka berpiknik di taman - di Reinpark, Stadtgarten, dan Volksgarten. Sebagian besar taman Cologne memiliki area barbekyu di mana Anda dapat memanggang steak sendiri dengan penduduk setempat. Tapi biasanya orang membeli sandwich, kue, dan buah-buahan di warung pinggir jalan, dan kemudian pergi bersama mereka ke halaman. Jika Anda ingin makanan lezat nyata, pergilah ke supermarket Kaufhof, di mana selalu ada banyak pilihan makanan ringan dan anggur.
