Seperti seekor kupu-kupu, yang tidak melebarkan sayapnya, terbang ke cahaya, jadi cokelat labu, yang tidak melarutkan perut mereka sendiri, berduyun-duyun ke Turin dari seluruh dunia pada akhir November. Menurut statistik Festival Cokelat CioccolaTò Turin setiap tahun mengumpulkan lebih dari 700 orang dari ribuan orang, dan hanya dalam sepuluh hari lebih dari 30 ton cokelat lezat dimakan di sini. Namun, hal pertama yang pertama.
Karena sejarah dan arsitekturnya yang kaya, kota ini sering disebut sebagai "tempat lahir kebebasan Italia" dan "ibukota Barok Eropa". Puluhan ribu wisatawan dari seluruh dunia datang ke sini setiap tahun untuk melihat kafan yang terkenal, universitas kuno, museum, kastil, galeri, dan objek wisata lainnya di Turin.
Turin Veneto berubah menjadi pameran besar
Tapi hari ini bukan tentang itu, tapi tentang ... cokelat, yang menjadikan kota Italia ini pusat dari dunia cokelat. Karena itu bagi banyak orang Festival Cokelat Turin menjadi yang paling didambakan dari semua festival Italia.
Festival "CioccolaTò" yang terkenal di Turin mulai digelar sejak 2003. Pada dekade terakhir bulan November, dan kadang-kadang bulan Maret (inilah yang diputuskan oleh penyelenggaranya), kota dan sekitarnya dipenuhi dengan aroma cokelat.
Semuanya dimulai dengan secangkir cokelat panas ...
Meskipun liburan itu sendiri baru berusia 14 tahun, kisah cinta penduduk kota untuk hidangan penutup ini dimulai sejak abad ke-16 (lebih tepatnya pada tahun 1560). Saat itulah Duke Emanuel dari Savoy mendeklarasikan Turin sebagai ibukota kadipatennya. Untuk menghormati peristiwa penting ini, Duke memutuskan untuk menyajikan secangkir cokelat panas ke kota sebagai hadiah. Kemudian tidak ada yang curiga bahwa setelah beberapa abad, berkat hadiah simbolis ini, Turin akan menjadi kota utama di dunia cokelat Eropa.
Festival pertama "CioccolaTò" di Turin diadakan pada tahun 2003
Selama berabad-abad, pembuat manisan Turin "mengasah" keterampilan mereka, sehingga sama sekali tidak mengejutkan bahwa hampir semua master cokelat paling terkenal lahir di provinsi Italia ini. Permen favorit dari campuran praline dengan kacang dan cokelat - gianduotto - juga dibuat di sini. Dan merek cokelat seperti Ferrero, Strello dan Kaffarel tidak perlu beriklan sama sekali. Perlu dicatat bahwa pada suatu waktu, para master dari seluruh dunia berkumpul di Turin untuk mempelajari rahasia membuat cokelat, termasuk manisan Swiss yang terkenal saat ini.
Selama berabad-abad, manisan Turin "memoles" keterampilan mereka
Pengabdian kepada tradisi dan banyak lagi
Diperkirakan bahwa hanya di Turin sendiri hingga 85 ribu ton produk yang terbuat dari cokelat diproduksi setiap tahun, dan ini adalah 40% dari semua produksi di Italia. Selain itu, bersama dengan merek-merek yang sudah terkenal di kota itu, produksi cokelat artisanal juga dipertahankan, yang sama sekali tidak kalah kualitasnya dengan "saudara-saudaranya" yang tidak terpilin. Kuncinya adalah bahwa selama produksi mereka berdua secara ketat mengikuti tradisi lama yang telah diuji selama berabad-abad. Meskipun unsur kebaruan juga hadir di sini, karena dunia tidak tinggal diam. Penganan-penganan Turin, tanpa menyimpang dari tradisi, tetap “berhidung dalam angin”, yang membantu mereka secara sensitif menangkap tren saat ini dan mengikuti perkembangan zaman.
Di festival tersebut, master cokelat mempersembahkan produk baru terbaik mereka.
Dan sekarang kembali ke festival ... Selama berlangsungnya, dan Festival Cokelat Turin berlangsung sepuluh hari, alun-alun kota utama Vittorio Veneto berubah menjadi pekan raya yang besar. Dari kelimpahan cokelat yang disajikan di sini, pengunjungnya hanya berputar-putar. Seiring dengan merek permen yang sudah dicintai, master cokelat mempersembahkan produk baru terbaik mereka. Tidak mengherankan bahwa coklat dianggap sebagai suvenir utama Turin.
Dari jumlah dan variasi cokelat, anak-anak senang
Kartu cokelat "ChocoPass"
Fitur lain yang menarik ditemukan oleh manisan lokal: selama festival cokelat, kartu khusus dijual di sini - "ChocoPass" (pada tahun-tahun sebelumnya harganya 12 euro). Jika Anda memperhitungkan bahwa biaya rata-rata permen di pameran adalah beberapa euro, maka ini benar-benar pembelian yang menguntungkan. Kartu ini memungkinkan pemegangnya untuk mencicipi berbagai jenis produk cokelat di fasilitas gula kota selama beberapa hari lebih dari 2 lusin kali. Dan, di samping itu, dengan diskon untuk membeli varietas cokelat favorit Anda dan suvenir cokelat yang indah, yang, seperti Anda ketahui, kota Turin terkenal.
Penganan dari Turin secara sakral melindungi tradisi kuno
Sekali lagi tentang adil
Apa yang dilakukan liburan Italia tanpa hiburan, pertunjukan dan program budaya, permainan dan kompetisi yang menyenangkan? Dan Turin tidak terkecuali, karena pada festival cokelat tamu-tamu dari seluruh dunia datang bersama. Tetapi liburan itu membawa kegembiraan khusus bagi anak kecil yang manis. Memang, selain hewan cokelat, istana dan gunung permen, Anda dapat berpartisipasi dalam lokakarya, melihat bagaimana cokelat disiapkan, dan berkenalan dengan produksinya.
Di Turin setiap tahun diproduksi hingga 85 ribu ton produk cokelat
