Pasta buatan rumah dengan tomat dan saus cabai - hidangan ini disebut strangozzi alla spoletina. Ini khas Spoleto, sebuah kota kecil dan indah di Italia tengah. Mari kita lihat bahan apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan pasta untuk dua orang: Pasta buatan sendiri; 250 gram tomat kupas dalam jus mereka sendiri (pelati); Lada hitam; Peterseli kecil; 1 siung bawang putih; 2 sendok makan minyak zaitun; Cabe merah (pepperoncino); Garam
Kategori: Resep pasta
Musim dingin di Italia utara kadang-kadang cerah, dan kadang-kadang bersalju dan putih, terutama di pegunungan. Malam Tahun Baru adalah waktu yang menyatukan kerabat dan orang-orang terkasih di meja yang sama. Meja perayaan di Italia Sejumlah besar hidangan dan minuman di atas meja selalu menjadi bagian integral dari pesta Natal yang meriah.
Mari kita memasak pasta buatan sendiri Italia - pasta fresca dengan tangan kita sendiri. Ada dua jenis pasta fresca: dengan dan tanpa telur. Kami tidak akan menggunakan telur dalam resep ini. Mari kita lihat bahan apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan pasta buatan sendiri untuk dua orang: 100 gram tepung; 100 gram semolina (tepung gandum durum); 1 sendok makan minyak zaitun; 100 gram air.
Ada banyak pilihan memasak untuk spaghetti alla carbonara. Cobalah untuk memasak versi paling klasik dari hidangan ini. Mari kita lihat bahan apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan spaghetti alla carbonara untuk 4 orang: 360 gram spageti; 250 gram guanchale; Keju Pecorino Romano; 5 butir telur; Kacang lada hitam; Minyak zaitun (hanya jika Anda menggunakan bacon, bukan guanchale).
Pasta buatan rumah dengan tomat dan saus cabai - hidangan ini disebut strangozzi alla spoletina. Ini khas Spoleto, sebuah kota kecil dan indah di Italia tengah. Mari kita lihat bahan apa yang kita butuhkan untuk menyiapkan pasta untuk dua orang: Pasta buatan sendiri; 250 gram tomat kupas dalam jus mereka sendiri (pelati); Lada hitam; Peterseli kecil; 1 siung bawang putih; 2 sendok makan minyak zaitun; Cabe merah (pepperoncino); Garam