Pergi ke Roma, saya ingin sepenuhnya membenamkan diri dalam atmosfernya, berkenalan dengan tradisi budaya dan fitur kehidupan. Masakan otentik memainkan peran penting dalam masalah ini. Anda akan terkejut, tetapi seni kuliner Italia sama sekali tidak terbatas pada pizza dan pasta. Manfaatkan peringkat kami dari sepuluh hidangan terbaik masakan Romawi, pastikan untuk mencoba Kota Abadi untuk mencicipinya!
Kategori: Masakan Italia
Menjadi salah satu yang paling populer di dunia, masakan Italia sebenarnya lebih dari sekadar pizza dan pasta. Dipenuhi dengan bahan-bahan rahasia, hidangan Italia segera menimbulkan kekaguman, dan terkadang bahkan kecanduan! Jadi, 10 fakta menarik dan tak terduga tentang Masakan Italia kami: Lebih dari 450 jenis pasta dan saus yang tak terhitung jumlahnya dimasukkan dalam buku masak Italia.
Pernahkah Anda berpikir untuk melakukan bisnis dengan gelato? Jika demikian, maka Anda perlu ke Anzola delll'Emilia, sebuah kota kecil dekat Bologna: di sana di Universitas Carpigiani Gelato (Universita 'Carpigiani Gelato) akan mengajarkan Anda semua resep, seluk-beluk dan kebijaksanaan membuat permen Italia yang populer.
Selama lima hari dari tanggal 23 hingga 27 Oktober, sebuah festival luar biasa berlangsung di Turin - Salon Rasa dan Terra Madre (Salone del Gusto e Terra Madre). Lima hari saya menyaksikan dengan mata kepala sendiri apa yang terjadi, dan sekarang saya tidak sabar untuk berbagi dengan Anda bahkan sepotong liburan dan suasana ini. Penyelenggara Salon of Taste adalah asosiasi Slow Food, administrasi wilayah Piedmont dan kota Turin bekerja sama dengan Departemen Pertanian, Kebijakan Pangan dan Kehutanan.
Kontribusi Italia terhadap produksi minyak zaitun dunia adalah 25 persen, yang memungkinkan negara itu meraih posisi kedua setelah Spanyol yang cerah (lebih dari 45 persen). Panen zaitun 2014 belum selesai, tetapi produsen emas cair sudah menghitung kerugian: panas dan kekeringan tahun ini tanpa ampun menghantam ladang Eropa, yang secara negatif mempengaruhi budidaya produk yang berharga.
Bukan rahasia lagi bagi siapa pun bahwa minyak zaitun Italia yang sering dianggap sebagai minyak zaitun ternyata berasal dari sumber yang sama sekali berbeda: Spanyol, Maroko, atau Tunisia. Jelas, dalam kasus palsu berkualitas rendah, pembeli secara radikal dapat berubah pikiran tentang minyak zaitun yang dibuat dari zaitun pilihan yang tumbuh di ladang luas di bawah matahari Tuscan.
Pasta alla norma adalah salah satu yang paling populer di Sisilia. Dia hanya memasak, tetapi, terlepas dari semua kesederhanaan memasak, dia memiliki keanggunan. Dan setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia kecilnya sendiri yang membuat hidangan ini sangat lezat. Ini mencerminkan esensi pulau: tomat Sisilia berdaging matang, terong ungu cerah dan ricotta Sisilia menemukan kesatuan dalam hidangan ini.
Banyak yang melihatnya di foto-foto di majalah atau bahkan di rak-rak supermarket, tetapi beberapa orang dari negara-negara Nordik membayangkan apa artichoke ini dan apa yang dimakan dengan ... Tidak berlebihan untuk menyebutnya "Raja Musim Dingin" dari masakan Italia. Orang Italia menyukai artichoke karena tiga alasan: ia memiliki rasa unik yang berbeda, serbaguna dalam memasak, dan kaya akan zat yang bermanfaat bagi tubuh.
Italia adalah sejarah, Italia adalah budaya, tetapi setiap negara memiliki sejarah dan budaya. Lalu, apa perbedaan antara negara ini dan banyak negara lainnya? Mengapa Italia memberi isyarat? Karena apa mereka jatuh cinta padanya? Masing-masing dari kita akan memiliki jawaban sendiri untuk pertanyaan-pertanyaan ini, dan bagi saya, jawaban saya sederhana: “Italia tidak pernah berhenti membuat saya takjub!