Kata "granit", yang tidak terlalu lembut dan manis untuk telinga kita, di Italia, sebaliknya, akan membuat seseorang membeku untuk mengantisipasi barang. Di republik, nama Granita adalah makanan penutup, yang dihancurkan es harum dengan gula. Ini sering bingung dengan sorbet atau gelato, tetapi memiliki tekstur yang lebih kasar dan lebih kristalin.
Kategori: Makanan penutup italia
Dia ditembak lebih dari satu kali dalam film kartun dan film. Makanan penutup ini dinyanyikan dalam lagu-lagu para pemain dari berbagai negara di dunia. Dan akhirnya, orang-orang di seluruh bumi mencintainya, tua dan muda. Semua ini, tidak diragukan lagi, dapat dikatakan hanya tentang satu kelezatan yang disebut "Ice Cream". Dan jika itu adalah Gelato - es krim Italia, maka tidak akan ada yang setara dengan itu di setiap sudut dunia.
Jika Anda bertanya kepada orang-orang dari berbagai negara: "Makanan penutup Italia apa yang Anda tahu?", Kemungkinan besar, sebagian besar dari mereka akan menjawab: "Tiramisu!" Karena kesederhanaan resep dan rasa yang tidak biasa, itu telah menjadi buku terlaris di antara hidangan manis. Ada begitu banyak pilihan untuk itu sehingga beberapa tahun yang lalu hobi muncul: sangat penting untuk memesan tiramisu di berbagai restoran untuk mengisi kotak rasa dengan sensasi baru.
Sisilia adalah surga bagi gigi manis. Jika Anda pikir Anda tidak suka permen, maka Anda salah! Makanan penutup Sisilia akan meyakinkan Anda tentang ini. Di Sisilia, tidak mungkin untuk menolak permen, karena ragamnya luar biasa. Almond, kue pistachio, buah marzipan, cannolo Sisilia, torrone, cassata, crostat, gelato, pasta di mandorla, tortofini, ciuman Sisilia - daftar ini terus berlanjut.
Setuju bahwa semua makanan penutup Italia dikaitkan dengan tempat-tempat tertentu. Misalnya, tiramisu berbau seperti restoran mahal, gelato terkait erat dengan kafe musim panas, dan panna cotta adalah penggemar pesta yang berisik. Kelezatan kami hari ini harum dengan aroma rumah pedesaan dan kehangatan tangan nenek saya.
Semua negara memiliki liburan favorit mereka, yang masing-masing selalu ada hidangan khas. Bukan rahasia lagi bahwa orang Italia secara khusus memuliakan Kelahiran Kristus. Menurut tradisi, Panforte (makanan penutup dengan manisan buah-buahan dan kacang-kacangan) dipanggang pada hari ini di berbagai daerah. Ini multikomponen, tetapi cukup sederhana untuk dipersiapkan.
Biscotto Italia (Biscotto) atau Biscotti (sering disebut dalam bentuk jamak) tahu, tanpa berlebihan, semuanya. Ini bukan hanya suguhan yang manis, tetapi dapat dengan mudah disebut sebagai simbol dari dunia cookie yang luas. Benar, di luar Italia, termasuk di negara kita, istilah Biscotti tidak digunakan dengan benar.
Es krim adalah makanan penutup yang semakin populer. Lewatlah sudah hari-hari ketika Anda harus menunggu musim panas untuk menikmati suguhan dingin. Orang-orang Italia pergi paling jauh dan datang dengan hidangan penutup, cocok untuk meja Natal bersama keluarga Anda. Affogato (Affogato) - campuran penemuan paling lezat dalam sejarah kuliner: gelato dan kopi.
Salah satu kenangan termanis sebagian besar orang paruh baya adalah, tanpa diragukan lagi, Nutella. Pasta cokelat-dalam kemasan paling sederhana dengan gambar hazelnut membuat percikan luar biasa di ruang pasca-Soviet. Mereka yang tidak bisa membelinya, menyiapkan pasta di dapur mereka, sambil memimpikan botol yang berharga.
Kata "granit", yang tidak terlalu lembut dan manis untuk telinga kita, di Italia, sebaliknya, akan membuat seseorang membeku untuk mengantisipasi barang. Di republik, nama Granita adalah makanan penutup, yang dihancurkan es harum dengan gula. Ini sering bingung dengan sorbet atau gelato, tetapi memiliki tekstur yang lebih kasar dan lebih kristalin.
Panna cotta adalah hidangan penutup Italia lainnya di meja-meja manis di seluruh dunia. Di dalamnya, penyatuan bahan-bahan sederhana dan terjangkau menimbulkan alkimia unik dari aroma yang paling halus. Namanya diterjemahkan sebagai "krim rebus", meskipun hidangan penutup disajikan dingin. Resep klasik sederhana untuk panna cotta yang terbuat dari krim, gula, dan gelatin dari waktu ke waktu diperkaya dengan berbagai komponen.
Semifreddo adalah hidangan penutup Italia yang luar biasa. Namanya diterjemahkan sebagai "semi beku," tetapi benar-benar beku. Terlepas dari kenyataan ini, dia juga bukan es krim. Semifredo menonjol dalam keluarga gelato yang luas. Kedua barang ini terhubung banyak, tetapi mereka juga memiliki perbedaan yang signifikan.
Salah satu makanan penutup termudah, tertua, dan paling cocok untuk perayaan Tahun Baru adalah salah satu yang jarang dipikirkan orang. Sabayon (Zabaione atau Zabaglione) - hidangan liburan yang sangat umum untuk meja manis di Italia. Seseorang menyebutnya krim, seseorang menyebutnya saus. Tapi selalu satu hal, Sabayon klasik begitu lezat dan menyegarkan sehingga akan menghangatkan Anda dengan sempurna setelah kembali ke rumah pada akhir hari musim dingin.
Sisilia Cassata (Cassata Siciliana), mungkin pulau manis yang paling terkenal, adalah kue berlapis yang terbuat dari kue bolu yang direndam dalam minuman keras, dikombinasikan dengan ricotta, buah, dan marzipan. Lahir di Sisilia (Sicilia), cassata telah menjadi hidangan Paskah tradisional di seluruh Italia. Terlepas dari kesederhanaan yang tampak, resep untuk hidangan penutup yang unik ada di hampir setiap kota di pulau itu.