Orang Jerman mengasosiasikan Cologne dengan karnaval yang menyenangkan. Pada hari-hari liburan, Abad Pertengahan tampak hidup kembali: dalam pakaian mewah ala Abad Pertengahan, prosesi ceria, permainan, dan kegembiraan dalam semangat lama terjadi di jalan-jalan lebar kota. Akar karnaval kembali ke masa lalu yang jauh dari kota, serta resep untuk bir tradisional Cologne, diseduh oleh pembuat bir lokal selama berabad-abad. Ini tidak lengkap tanpa bir Cologne.
Orang Jerman mengasosiasikan Cologne dengan kesenangan karnaval. Pada hari-hari liburan, Abad Pertengahan tampak hidup kembali: dalam pakaian mewah ala Abad Pertengahan, prosesi ceria, permainan, dan kegembiraan dalam semangat lama terjadi di jalan-jalan lebar kota. Akar karnaval kembali ke masa lalu yang jauh dari kota, serta resep untuk bir tradisional Cologne, diseduh oleh pembuat bir lokal selama berabad-abad. Tidak ada satu festival kota, satu pun festival yang adil, atau bahkan sebuah karnaval, yang dapat dilakukan tanpa bir Cologne. Hanya wisatawan bodoh yang akan terkejut ketika dia ditawari untuk "minum lidahnya." Apa yang akan menarik imajinasinya jika dia mendengar kalimat seperti itu? Meskipun semuanya tidak begitu dramatis: "bahasa" adalah bir Cologne, "Kölsch" adalah bahasa lokal.
